alimentos industrializados

Insustagen…

29.11.2015
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Ontem à noite fui à farmácia. Na minha frente, uma mulher elegante, obviamente de classe média alta, nos seus 40 anos comprava 4 latas de SustagenKids. Eu estava de capacete de ciclismo, suado e meio vermelho (do exercício e da indignação), e creio que ela levou um susto quando a

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Daniel Becker – Saúde e coletividade

29.11.2015
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Uma entrevista sobre a relação da saúde com a dimensão do coletivo, e em especial sobre a convergência entre saúde e sustentabilidade. Considero esse o novo paradigma para pensarmos a saúde, e não só das crianças. É aonde podemos encontrar algum abrigo do excesso de “industrialismo” que nos intoxica (em

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Como criar borboletas que voam

29.11.2015
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Vivemos numa sociedade onde risco e o medo estão presentes no nosso dia a dia. Medo vende, e muito. Falar dos riscos de doenças, acidentes, violência urbana, desastres e problemas financeiros, movimenta bilhões no mundo todo; o mercado e a publicidade nos pressionam diariamente com o medo. A medicina constrói

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Água mineral não é sinônimo de saúde

26.11.2015
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Notícia impressionante, mas não surpreendente: Anvisa proíbe venda de água mineral da Nestlé, por risco de causar infecções em grávidas e crianças A água mineral é um mercado perverso. As empresas nos convencem de que ela é mais segura que a água de filtro. Na maioria das cidades de países desenvolvidos,

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Produtos industrializados

24.11.2015
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Comida industrializada faz parte de nossa vida. É inevitável. Mas sobretudo com relação a nossos filhos, o ideal é manter a sua presença no mínimo possível. Por mais que pareçam bacanas, os produtos quase sempre vem com açúcar (em especial, e o pior ingrediente), sal, gordura em demasia, além de

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