nutrição

Daniel Becker no programa Roda Viva

27.12.2013
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Queridos amigas e amigos, tenho recebido muitas mensagens de carinho pela entrevista. É uma sensação muito bacana. Segue aqui o link do programa Roda Viva no youtube. Quero agradecer também a TV Cultura e ao Roda Viva pelo convite, e aos debatedores, todos muito bacanas, em especial aos amigos Mauro

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“Ela não gosta da minha comida” – veja o porquê…

30.09.2013
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Situação comum no consultório pediátrico: minha filha não quer a comida caseira mas adora a papinha industrial (Nestlé). Porque será? Se você já provou a papinha de frutas, sabe que ela queima de tão doce. Olhando a fórmula, não se encontra açúcar… quanta inocência. A indústria usa suco de maçã

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A palhaçada da frutinha….

17.06.2013
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As redes de fast food tem se movimentado no sentido de “lavar sua imagem”. Nos tempos que correm, de maior informação e preocupação global sobre a saúde, isto significa oferecer produtos como saladas e frutas para mostrar que também vende “comida saudável”. O Mac Donalds há algum tempo alardeou nos

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A verdade nos rótulos

17.06.2013
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Aprender a ler rótulos é uma prioridade dos nossos tempos. No site “Fechando o Zipper” temos uma boa fonte de informação. O blog analisa com seriedade os rótulos da indústria de alimentos – um trabalho de utilidade pública – e interage com o público, recebendo pedidos de avaliação dos leitores.

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Comida-Veneno

22.04.2013
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Sobrepeso e obesidade não são os únicos problemas de crianças (e adultos, é claro) que freqüentam o Mac Donalds e outras redes de fast food. A imunidade parece também sofrer com esse tipo de hábito. Pesquisadores europeus analisaram dados do Estudo Internacional de Asma e Alergias na Infância (ISAAC), com

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